Hola #Cocinitas!! Hoy vamos a preparar HAMBURGUESAS EN SALSA. Ya los patricios romanos poseían su versión de la hamburguesa que ha ido evolucionando a lo largo de los siglos y las diferentes civilizaciones hasta llegar a la hamburguesa moderna. El ingrediente principal es carne picada a la que se le han ido añadiendo condimentos y guarniciones. Lo habitual es verla presentada en pan, con queso, lechuga y otros ingredientes, pero hoy las prepararemos de forma bien distinta. Para completar el menú de hoy acompañaremos las hamburguesas en salsa con ensalada de arroz con tomate y maíz, de postre mousse de fresas.
Ingredientes:
hamburguesas, harina, vino blanco, cebolla, agua, sal, aceite de oliva virgen extra.
Preparación:
Pasamos las hamburguesas por harina por los dos lados y las hacemos a la plancha con un poco de aceite. Las reservamos en una cazuela. En la misma sartén freímos la cebolla picadita (si hace falta se le echa un poco más de aceite). Cuando esté dorada, se le echan dos cucharadas de harina. Removemos bien para que se tueste la harina. Añadimos el vino y el agua y se deja cocer cinco minutos. Ahora añadimos las hamburguesas y las dejamos cocer con la salsa unos minutos más.
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